Fisk med avokado

Om man lagar mat ensam blir det lätt en känsla av att det är mycket att hålla ordning på iom att man ska röra ihop yoghurt, hacka grönsaker och koka couscous utöver fisken. Fisken skötte sig själv i ugnen, men blev lite torr eftersom jag hade fullt upp med annat och inte kunde passa på den så bra.