Räkpasta med citron och pumpafrön

Source: Räkpasta med citron och pumpafrön | Recept ICA.se

Ingredienser

Spaghetti
150 g Salladsärtor
1 Rödlök
2 msk Olivolja
2 dl Matlagningsgrädde
2 msk Tomatpuré
0.5 tsk Chilipulver
Skal av 1 citron
Salt
Peppar
1 st Zucchini
Citronsaft
Gräslök
400 g Frysta räkor
0.5 dl Pumpakärnor

Instruktioner

  1. Tina räkorna.
  2. Koka pastan enligt anvisningen på förpackningen. Låt salladsärterna koka med pastan när det återstår ca 3 minuter av koktiden.
  3. Skala och hacka löken.
  4. Fräs löken i olivoljan i en vid panna eller gryta under omrörning. Blanda ner grädde, tomatpuré och chilipulver och låt koka ca 2 minuter.
  5. Riv skalet av citronen. Smaka av med citronskal, salt och peppar.
  6. Hyvla zucchinin tunt med potatisskalare eller mandolin. Blanda med olivolja, lite pressad citron, salt och peppar.
  7. Hacka gräslöken och vänd ner den och räkorna i såsen. Låt allt bli varmt.
  8. Servera pastan med sås, zucchini och pumpakärnor.

Tips

Ratings for this recipe

Vidde om Räkpasta med citron och pumpafrön

Rated: 2019-11-10 15:45 Cooked: 2019-11-08 Meal: dinner

Lätt
Snabbt
Gott